Col·lecció Chardonnay

  Varietats de raïm:

100% Chardonnay

  Elaboració i criança:

Verema i selecció manual en dues passades. Fermentat en botes noves de roure francès de gra fi. Es va estabilitzar i filtrar lleugerament abans d'embotellar.

8 mesos en botes noves de roure francès, amb battonage de les seves mares.

  Nota de tast del celler:

• Vista: Color groc daurat

• Nas: Marcades aromes de fruita madura, herbes seques o espècies.

• Boca: En boca és molt gras, balsàmic i envoltant.

  Consells i maridatges:

Aquest vi, per les seves singulars característiques, pot ser degustat tot seguit, però conservat en bones condicions desenvoluparà en ampolla matisos nous durant els propers anys. Beveu-lo a uns 10°C.
Peixos, foie, pernil i carns blanques.

  Premis i reconeixements: