Dibon Semi-sec

  Varietats de raïm:

Macabeu, Xarel.lo i Parellada

  Elaboració i criança:

Selecció i elaboració de las diferents raïms per separat. Fermentació a baixa temperatura per a obtenir les màximes aromes de la fruita. Posteriorment, es realitza la segona fermentació en ampolla durant aproximadament 12 mesos.

  Nota de tast del celler:

• Vista: Color groc pàl•lid, amb tonalitats verdoses.

• Nas: Destaquen les aromes afruitades, poma o pera que recorden al vi jove, amb molta frescor.

• Boca: El coupage de les tres varietats li dóna un agradable sabor, que amb l'adequada quantitat de licor d'expedició es transforma en un esplèndid Cava.

  Consells i maridatges:

Per degustar a tota hora. Ideal per Crustacis, Mol·luscs de petxina, Pollastre a la planxa.
Servir entre 6 i 7º C.