Colección Chardonnay

  Variedades de uva:

100% Chardonnay

  Elaboración y crianza:

Vendimia y selección manual en dos pasada. Fermentado en barricas nuevas de roble francés de grano fino. Se hizo una ligera filtración antes de embotellar.

8 meses en barricas nuevas de roble francés con battonage de sus lías.

  Nota de cata de la bodega:

• Vista: Color amarillo dorado.

• Nariz: Marcados aromas de fruta madura, hierbas secas o especies.

• Boca: En boca es muy graso, balsámico y envolvente.

  Consejos y maridajes:

Este vino, por sus singulares características, se puede degustar enseguida, pero conservado en buenas condiciones desarrollará en botella matices nuevos durante los próximos años. Bebedlo a unos 10ºC.

Pescados, foie, jamón y carnes blancas

  Premios y reconocimientos:

Premiado entre los top 10 del concurso Chardonnays du Monde.