Dibon Semi-seco

  Variedades de uva:

Macabeo, Xarelo y Parellada

  Elaboración y crianza:

Selección y elaboración de las distintas uvas por separado. Fermentación a baja temperatura para obtener los máximos aromas de la fruta. Posteriormente, se realiza la segunda fermentación en botella durante aproximadamente 12 meses.

  Nota de cata de la bodega:

• Vista: Color amarillo pálido, con tonalidades verdosas.

• Nariz: Destacan los aromas afrutados, manzana o pera que recuerdan al vino joven, con mucho frescor.

• Boca: El coupage de las tres variedades le da un agradable sabor, que con la adecuada cantidad de licor de expedición se transforma en un espléndido Cava.

  Consejos y maridajes:

Para degustar a todas horas. Ideal para Crustáceos, Moluscos de concha, Pollo a la plancha.
Servir entre 6 y 7º C.