Curiosa

  Variedades de uva:

Pinot Noir, Syrah

  Elaboración y crianza:

Vino elaborado por maceración de la piel, durante 24 horas, controlando la temperatura de fermentación. Después de cinco meses en depósito, finalmente se embotelló.

Un coupage seleccionado de pinot noir y syrah para uno de los vinos más golosos de la casa.

Elaboración
Fermentación de 25 días a 16 ºC. Maceración muy corta (pocas horas) antes de la fermentación. Estabilización por frío y filtración esterilizante antes de embotellar.

  Nota de cata de la bodega:

• Vista: Color rosa pálido y brillante.

• Nariz: Intensos aromas de fruta roja, especiado y balsámico.

• Boca: Aparecen recuerdos de fresas, moras y caramelos de grosella. Fácil de beber y, sobre todo, de disfrutar.

  Consejos y maridajes:

Este vino joven, debido a la peculiaridad de su elaboración, estará en las mejores condiciones de ofreceros el aroma y el gusto genuinos de la Pinot Noir y de la Merlot durante los dos primeros años después del embotellado. Bebedlo bien frío.

Aperitivos, embutidos, arroces, y pasta.

  Premios y reconocimientos:

Concurso vinos de calidad DO Penedès 2019: medalla de bronze

54º Concurso Tastavins DO Penedès 2020: Bronze

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